CTO5OP107W Классикалык sous vide циркулятор
Төмөн температурада жай бышыруу
Төмөн температурада жай бышыруу - жаңы тамак бышыруу ыкмасыжай бышыруу үчүн төмөнкү температурадагы бышыруу жабдууларын колдонотбелгилүү бир туруктуу температурада тамак-аш.Тамак-аш баштыкка салынып, сордурулгандан кийин ичине салынатубакытты жана температураны коюу үчүн төмөнкү температурадагы жай мештамак даярдоо үчүн. Орточо үй-бүлө да даамдуу тамактарды жасай алатресторан деңгээл.
Туруктуу температурада бышыруу
Болгону температураны жана убакытты жакшылап коюу керекатайын күзөтчүлөр. Убакыт белгиленген убакытка жеткенде,машина автоматтык түрдө өчүрүлөт жана сигнал берет.Сиз ырахат алууну гана күтүшүңүз керек.
Төмөн температурада бышыруу артыкчылыгы
Ал тамактын нымдуулугун жана аш болумдуулугун максималдуу түрдө сактайтдаражада, эттин өтө эски жана катуу болушун алдын алат жаназыяндуу заттардын пайда болушуна жардам беретингредиенттердин табигый жумшаруусун жогорулатуу жана сактооингредиенттердин оригиналдуу даамы.
ингредиенттердин даамы болуп саналаткатуу жана балык, жана эч кандай ысып кетүү, кургактык жана жокчайноодо кыйынчылык; тамак-аш материалдарын сактоого болоткөпкө чейин чирибейт, май түтүнү жокбулганышы, жана вакуумда, жана ашканада бышырылган болоткорголушу мүмкүн, таза жана санитардык, ошентип качуубактерияларды көбөйтүү.
Төмөн температурадагы бышыруу температурасынын маалымдама таблицасы
| жумуртка | 65℃ | 45Min |
| Жумшак уй эти: филе миньон, кабыргадан жасалган стейк жана t-bone стейк. | 52℃ | 1H |
| Канаттуулар (ак эт): тоок, үндүк жана өрдөк | 60℃ | 1.5H |
| Канаттуулар (кара эт): тоок, үндүк жана өрдөк | 65℃ | 2H |
| Балык: лосось, тунец, треска | 50℃ | 25Min |
| Чочконун эти: алдыңкы буттун эти, чочконун курсагы | 65℃ | 36H |
| Уй котлеттери жана уйдун тарамыш эти | 62℃ | 72H |
Ар кандай даамы менен стейк
Төмөн температурадагы казан менен бышырылган стейк ден соолукка пайдалуу жана оригиналдуу болуп саналат, ал эң идеалдуу жетилүү даражасына жете алат жана ар кандай адамдардын табитин канааттандырат.
Тамактануучу эртең мененки тамак
Төмөн температурадагы жай меш даамдуу, жумшак жана аш болумдуу эртең мененки тамакты даярдайт.
Жөнөкөй тамак жасоо стили
Таңгактоочу ингредиенттер: жеке каалоосуна жараша ингредиенттерди жана татымалдарды вакуумдук баштыктарга салыңыз.
Даярдоону орнотуу: Температураны жана убакытты жакшылап тууралаңыз. Температура туруктуу болгондо, ингредиенттерди шорпо казанга салып, бышырууга болот.
Мисалы, канаттуулардын азыгын май менен куурса болот, ал кытырак болуш үчүн.
Диверсификацияланган тамак даярдоо
Төмөн температурадагы меште койдун эти, стейк, тоок эти, балык жана жашылчалар сыяктуу түрдүү тамак-аш материалдарын бышырууга болот.
Эң даамдуу балык
Төмөн температурада жай меште бышырылган лосось эт сапаты боюнча назик жана даамы жылмакай, бул сиз жеген эң даамдуу балык, ага салттуу бышыруу ыкмалары менен жетишүү мүмкүн эмес.
Кадимки тамак
Бышкан четтери, эт сапаты бирдей эмес, эски жана катуу даамы, кургак даамы.
Төмөн температурада жай мешке бышыруу
Жумшак жана ширелүү, даамдуу эт, бирдей жетилүү жана жумшак.
Ар кандай спецификациялар бар
110V, 220V, ар кандай мүнөздөмөлөр ар кандай туура келетсайгычтар, жана продуктылар көптөгөн өлкөлөр үчүн ылайыктуу.
