-
Вакуумдук пломба тоңдурууга караганда жакшыбы?
Тамак-ашты сактоо тармагында эки кеңири таралган ыкма бар: вакуумдук мөөр жана тоңдурма. Ар бир техниканын өзүнүн артыкчылыктары бар, бирок көптөгөн адамдар "Тоңдурууга караганда вакуумдук пломба жакшыбы?" Бул суроого жооп берүү үчүн, биз изилдөө керек ...Кененирээк окуу -
Соус вид нон стейкке караганда жакшыбы?
Стейк бышыруу жөнүндө сөз болгондо, тамак бышыруу ышкыбоздору арасында салттуу ыкмаларга каршы sous vide жөнүндө чоң талаш-тартыштар бар. Sous vide - французча термин, ал "вакуумда бышырылган" дегенди билдирет, мында тамак баштыкка салынып, так температурада бышылат...Кененирээк окуу -
Жакшы насос канча убакытка жетет? Мөөр насостору жөнүндө түшүнүк
Өнөр жай колдонмолору үчүн насостун иштөө мөөнөтү операциялык эффективдүүлүккө жана техникалык тейлөөгө олуттуу таасир этүүчү маанилүү фактор болуп саналат. Рынокто жеткиликтүү насостордун ар кандай түрлөрүнүн ичинен Chitco тарабынан чыгарылган мөөр басылган насостор алардын туруктуулугу жана ишенимдүүлүгү менен белгилүү. Бирок канчага чейин...Кененирээк окуу -
Мөөр насосторун түшүнүү: мөөрлөр кантип иштейт?
Консерваланган насостор, мисалы, Chitco тарабынан чыгарылган, суюктуктун эффективдүү өтүшүн камсыз кылуу жана агып кетүүнүн алдын алуу менен ар кандай өнөр жайлык колдонмолордо маанилүү роль ойнойт. Консерваланган насостун функциясын түшүнүү үчүн пломбалардын жалпысынан кантип иштээрин түшүнүү керек. Мөөр - бул т...Кененирээк окуу -
Соус види түнү коопсузбу?
Sous vide тамак бышыруу ышкыбоздору жана үй ашпозчулары арасында эң аз күч менен эң сонун бышырылган тамактарды жасоо жөндөмү менен популярдуу. Соус виде дүйнөсүндө толкундарды жаратып жаткан бренддердин бири - тактыкты жана ишенимдүүлүктү убада кылган өзүнүн инновациялык sous vide жабдыгы менен белгилүү болгон Chitco. Бирок, жалпы суроо ...Кененирээк окуу -
Вакуумдук пломбалуу баштыктар sous vide үчүн коопсузбу?
Sous vide тамак-аш даярдоо үй ашпозчулары жана кулинардык адистер арасында популярдуу, анткени ал минималдуу күч менен мыкты тамактарды жасоого мүмкүндүк берет. Соус-виде бышыруу процессинин маанилүү компоненти болуп вакуумдук каптарды колдонуу саналат, алар бир калыпта бышырууга жана тамактын даамын жана нымдуулугун сактоого жардам берет. Бирок...Кененирээк окуу -
Эмне үчүн соус видинин даамы мынчалык сонун?
Sous vide, французча "вакуум" деген сөз, тамактын даамын жана текстурасын жакшыртуучу өзгөчө тамак жасоо ыкмасын сунуштоо менен кулинардык дүйнөгө революция жасады. Бирок кантип соус види тамакты мынчалык даамдуу кылат? Негизинен, соус виде бышыруу тамак-ашты мөөр басууну камтыйт...Кененирээк окуу -
Соус види түнү коопсузбу?
Sous vide тамак-аш аз күч менен кемчиликсиз тамак даярдоо үчүн жөндөмдүүлүгү үчүн акыркы жылдары популярдуулукка ээ болду. Бул ыкма тамакты вакуумдук капка салып, андан кийин аны суу мончосунда так температурада бышырууну талап кылат. Үй ашпозчуларынын көп сураган суроосу: тамак даярдоо коопсузбу?Кененирээк окуу -
Соус-виде тамак жасоо пайдалуубу?
Sous vide, француз тилинен которгондо "вакуум" дегенди билдирет, акыркы жылдары популярдуу болгон тамак бышыруу ыкмасы. Бул вакуумдук капка салынган тамак-ашты мөөр басып, андан кийин аны суу мончосунда так температурага чейин бышырууну камтыйт. Бул ыкма тамактын даамын жана текстурасын гана эмес...Кененирээк окуу